下載...

Champagne Boizel - Ultime Extra Brut NV

[No. FCBZ07NV] WE91

Champagne Boizel - Ultime Extra Brut NV

$ 573.00 $ 573.00

數量

極少量存貨!

葡萄品種 黑皮諾
霞多麗
莫尼耶皮诺
甜度 乾型
類型 香檳
寧夏 香檳
容量 750毫升

Pinot Noir 與 Chardonnay 分别來自香檳區a Montagne de Reims與Côte des Blancs 的特級園與一級園

Pinot Meunier來自以它聞名的Valle de la Marne村中的最佳地塊

Ultime香檳特別在除渣後完全不添糖,因此只在葡萄的最佳成熟年份才生產,以保留最為純凈的酒體及風味

Boizel香檳的瓶內二次發酵最少3年,而Ultime無年份香檳的酒泥陳釀時間達到6-8年,與酒渣的長時間接觸令酵母分解更多風味,同時亦幫助酒體變得更為圓潤,增加結構感。這些風味的發展因時間長短變化,帶來杏仁和面包,奶油餅乾的香氣,Ultime無年份香檳帶有特別的礦物感,酸度明亮,果香極有活力